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Germaine Grün vous invite à découvrir l'Amérique du Sud

Laissez-vous séduire par ses impressions de faune et de flore

Du Vénézuela à la pointe du Chili, en passant par le Brésil et le Pérou, l'Amérique du Sud comporte une multitude de cultures différentes et des trésors naturels à découvrir.
Les amateurs de grands espaces et de découvertes en pleine nature seront comblés par ce continent sauvage. On trouve en Amazonie de nombreuses espèces uniques qui viennent pimenter les excursions, comme l'anaconda, le pinraha ou encore le jaguar et le tapir. Ces espèces vivent au coeur de la forêt, là où certaines tribus subsistent encore en harmonie avec la nature. Entre la jungle et les fleuves, la mangrove et les champs de bananiers, la région est de toute beauté, bien qu'hostile à l'homme par endroits. Plus au sud, près du cap Horn, le paysage change considérablement et marque le point de rencontre des deux océans. On y trouve un climat bien plus glacial, où les icebergs côtoient les fjords et où baleines et pingouins font partie du quotidien.

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Un voyage en Amérique du Sud passe aussi par la découverte de son patrimoine historique, Le Pérou, par exemple, abrite de nombreux sites classés au patrimoine mondial de l'Unesco comme le centre historique de Lima et bien sûr le sanctuaire historique du Machu Picchu ou encore la ville de Cuzco. Autant de destinations à découvrir pour les férus d'histoire qui pourront découvrir l'histoire méconnue des peuples et civilisations disparues du sous-continent américain. Au Brésil, on découvre aussi de nombreux centres historiques classés comme Sao Luis ou Diamantina qui rappellent le passé colonial de ces régions.

De l'Argentine au Suriname en passant par l'Equateur et le Chili, on trouve toutes les déclinaisons d'une cuisine unique au monde. Bien qu'influencée par la cuisine espagnole, on trouve aussi et surtout les traces de la gastronomie des peuples amérindiens qui étaient là avant les colons. Au Chili, par exemple, on savourera la cazuela, le charquican ou encore les porotos granados. Au Brésil, on se délecte de la feijoada ou de l'empadao. Enfin, au Paraguay, c'est le manioc, le surubi ou encore la chipa guazu qui ravissent les touristes

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