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Kathleen Rockens vous invite à découvrir le paysage contrasté de Malte

Laissez-vous séduire par le charme de la forteresse de La Veletta

Partez à la découverte de cette île méditerranéenne où les différentes civilisations y ont laissé leur empreinte et leurs histoires. Malte est un petit archipel de la Méditerranée, entre la Sicile et la Tunisie. C'est aussi le plus petit pays d'Europe, avec seulement 313 km2 pour l'ensemble de ses îles. Le paysage est assez contrasté, avec de gros rochers arides et une mer turquoise. Cela donne lieu à des activités très variées, depuis les sports nautiques classiques, dont la voile, la plongée et la pêche, jusqu'aux randonnées en VTT, à l'escalade et au golf. Les randonnées sont particulièrement enrichissantes à Malte, notamment sur l'île de Gozo, car l'on peut y suivre des itinéraires thématiques sur la botanique, l'architecture et l'histoire.

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Malte est aussi un paradis des vieilles pierres, avec un héritage historique très riche, notamment grâce au passage des chevaliers de l'Ordre de Malte et des Hospitaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem. Il en reste de nombreuses fortifications, des palais baroques et bien sûr de nombreuses églises. Plus loin dans l'histoire, on trouve aussi les vestiges de l'époque mégalithique avec le double temple de Ggantija à Gozo, où les dalles monolithes pèsent jusqu'à 200 tonnes chacune. Enfin, les temples de Hagar Qim et de Mnajdra qui trônent au sommet des falaises de Malte sont une visite incontournable pour les férus d'histoire.

Comme tous les territoires où se mêlent diverses cultures, on trouve à Malte une gastronomie singulière, aux multiples influences. On y mange bien sûr beaucoup de poissons et de fruits de mer. Mais il existe aussi bien des plats de viande comme le bragioli, le timpana ou encore les brungiel mimli. Mais le plat typique de Malte, c'est le fenek, un lapin de garenne cuisiné dans une sauce au vin rouge puis servi en croûte. Un vrai régal ! Et pour étancher votre soif sous le soleil brûlant de Malte, goûtez au kinnie, une boisson à base de quinquina et d'oranges amères que l'on trouve absolument partout.

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