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Pierina Remy-Belardi vous invite à découvrir Djerba

Laissez-vous séduire par la Douce

Djerba, ce ne sont pas que des stations balnéaires. On y trouve aussi et surtout un folklore omniprésent.

Djerba est une île tunisienne située dans le golfe de Gabès, dans la mer Méditerranée. Elle est connue depuis l'Antiquité grâce à l'Odyssée d'Homère. C'est aussi à Djerba que se sont installés certains Juifs après la destruction du Temple de Salomon au VIè siècle après J.-C. L'histoire de Djerba et les multiples invasions ont forcé ses habitants à se retrancher à l'intérieur des terres. Les villes se sont ainsi construites autour de la mosquée, dans les campagnes où il règne un silence impressionnant. Sur les côtes, on trouve quelques forts du Moyen-Age, bien que la plupart aient été démantelés. Le plus grand monument de l'île est le Borj el Kebir, situé sur la côte nord de Houmt Souk.

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La culture berbère est également omniprésente sur l'île de Djerba. On entretient de nombreuses traditions pour éloigner le mauvais oeil, par le biais du chiffre cinq, censé porter bonheur, de la main de Fatima, ou encore des symboles du poisson et de la khamsa sur les bijoux. Parmi les croyances, il ne faut pas non plus superposer ses chaussures car c'est un signe annonciateur de voyage. Et si les chaussures se renversent, il faut absolument les remttre aussitôt à l'endroit pour que Satan ne fasse pas sa prière dessus. Vous trouverez de nombreuses autres histoires tout autour de l'île, qui se transmettent de génération en génération.

Une bonne manière de parfaire votre connaissance de la culture djerbienne est de partager un repas avec les locaux, notamment lors des mariages où viennent s'inviter les musiciens et les danseurs traditionnels. Vous découvrirez une cuisine raffinée, à base de semoule, orge ou lentilles, qui accompagnent les poissons. On trouve beaucoup de poulpe, seiche ou encore calmars. Parmi les plats typiques, on compte la kamounia, la kersa, l'osban ou encore les mahchi. En savourant votre repas, vous aurez peut-être la chance d'assister à un spectacle de danse traditionnelle. A Djerba, les danses sont faites de mouvements lents, les pieds bien à plat sur le sol.

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