Richesses Andalouses sur la Costa de la Luz

Angélique Baclain vous invite à découvrir la Costa de la Luz

Laissez-vous séduire par la Côte de la Lumière

Suivez la Costa de la Luz pour un séjour nature et immergez-vous dans les terres pour découvrir son histoire. La Costa de la Luz (côte de la lumière en français) s'étend sur la partie occidentale de l'Andalousie, dans le sud de l'Espagne. Bordant l'océan Atlantique, on y trouve des plages magnifiques aux reflets dorés. Elles constituent des spots de surf et de kitesurf parfaits pour les amateurs, grâce aux vents forts de l'océan. A Tarifa, on vient spécialement pour la planche à voile. La Costa de la Luz est aussi connue pour sa nature sauvage. On y trouve en effet de nombreux parcs naturels, comme le Bahia de Cadiz, l'Estrecho ou encore le Brena et Marismas de Barbate. Le plus connu reste le parc naturel de Sierra de Grazalema, célèbre pour sa faune et ses roches calcaires où l'on effectue de superbes randonnées. Autour du détroit de Gibraltar, les visiteurs viennent aussi nombreux pour observer les oiseaux en migration entre l'Europe et l'Afrique, ainsi que les baleines qui s'approchent des rives.

continuez à lire

Côté patrimoine bâti, on trouve sur la Costa de la Luz des villes fortifiées qui s'agrémentent d'églises médiévales et de forts arabes. Cadix, par exemple, est l'une des plus vieilles villes d'Europe de l'ouest avec des vestiges archéologiques qui remontent à plus de 3000 ans. Parmi ses monuments phares, il faut visiter la cathédrale et son dôme couvert d'azulejos dorés, le château de Santa Catalina et celui de San Sebastiàn ainsi que l'oratoire de la Sainte Grotte. On y vient aussi pour son carnaval, qui a lieu chaque année en février et en mars, sur le modèle de celui de Venise. Pendant ces festivités, on peut assister à plusieurs types de spectacles, comme les Chirigotas, les choeurs mais aussi les comparsas et les romanceros.

Pour finir en beauté, partez à la découverte de la cuisine andalouse qui se nourrit des produits de la mer, surtout sur la Costa de la Luz. On y mange donc beaucoup de fritures, surtout dans les ports, mais aussi du poisson au vin et des calamars a la plancha. Parmi les douceurs sucrées, vous trouverez le tocino del cielo, une sorte de crème caramel, mais aussi le turron qui rappelle le nougat, ainsi que les gâteaux au saindoux, les tourtes aux oeufs durs et le riz au lait.